Els plàtans que es passen són ideals per fer bescuits i magdalenes. si tens plàtans molt madurs i no saps què fer amb ells, congela'ls i fes-los servir quan vulguis per fer aquest pa de pessic, per exemple. Els plàtans (això sí, quan estan molt madurs) afegeixen sabor, dolçor i suculència extra a les postres. aquest pa de pessic agrada molt als nens i, a més, es conserva diversos dies.

Pa de plàtan

Imprimir recepta

Res millor per començar el dia amb força que esmorzant aquest deliciós Pa de plàtan

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: esmorzar

Temps total:

Ingredients

250 g de farina
2 culleradetes de llevat químic
½ culleradeta de nou moscada mòlta
½ culleradeta de canyella mòlta
160 g de mantega sense sal (a temperatura ambient)
230 g de sucre morè
2 ous
3 plàtans molt madurs (picats)
1 pessic de sal
50 g de nous picades

Preparació

Preescalfar el forn a 170ºC.
Greixeu amb mantega i empolvoreu amb farina un motlle rectangular (d'uns 23 X 13 X 6 cm). Barrejar per una banda la farina (tamitzada amb un colador), el llevat, la nou moscada, la canyella i la sal. D'altra banda, barregeu la mantega, el sucre i els ous, un per un. Incorporar els plàtans picats i barrejar fins que quedi uniforme.
Afegir la barreja de farina a la de plàtan i barrejar bé. Finalment, afegir les nous i fer unes voltes més.
Abocar la barreja al motlle i enfornar 45 minuts a la part alta del forn o fins que per dalt hagi pres color el pa de pessic i se separi dels laterals del recipient. Si la part de dalt pren color massa aviat, cobrir amb una mica de paper dalumini. En introduir un escuradents al centre ha de sortir net quan estigui cuit.
Deixar reposar 5 minuts abans de desemmotllar i refredar sobre una reixeta.

Imatge: bread-recipie

Recetín

Pa de plàtan, banana bread sense llet

Pa de plàtan

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta