Pa integral casolà en 45 minuts: amb oli d'oliva


Fer pa casolà és una gran satisfacció. Aquesta recepta és molt senzilla i amb 45 minuts de forn tindrem un pa casolà excepcional. Té un alt contingut en fibra doncs porta farina integral i segó de blat (de venda en herbolaris i grans superfícies). No hem d'esperar que la massa lleu, per la qual cosa el coem directament al forn. La forma que li vulguis donar la tries tu.

Ingredients:
250 g de farina de blat
250 g de farina integral
300 ml d'aigua tèbia
1 culleradeta de sal
2 cullerades de llevat en pols (de forn)
25 g segó de blat
1 culleradeta d'oli

Mode de fer-ho:

En un bol ampli posem l'aigua tèbia, una culleradeta de sal i dues de llevat en pols. A continuació, afegim les farines, el segó i una culleradeta d'oli. Pastem tot i quan tots els ingredients estiguin integrats, traiem la massa de l'recipient i es pastem amb la mà sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada.

Donem forma amb la mà i dividim la massa en les peces desitjades (pastes, una sola fogassa, en forma de barra ...). Col·loquem els pans a la safata de forn enfarinada i coem a 200 º C durant 45 minuts Llest!

Imatge: theflavorlab

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Un comentari, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Arisbeth Galindo va dir

    Hola ... per què barrejar la sal amb el llevat? no se suposa que la sal mata els microorganismes? ... i com aconsegueixes que lleu tant sense deixar-la treballar? ... agrairé molt els teus resposta !!