En aquesta panacotta fem servir les prunes grogues i les vermelles, I les servim en dues textures, unes batudes a la panacotta, i altres en una salsa més àcida que contrastarà amb el dolç de les postres. La rematada, un almívar de vainilla.
Panacotta de prunes a la vainilla
La panacotta serà una de les meves postres favorites però amb aquesta recepta de Panacotta de prunes a la vainilla se supera encara més
Imatge: Tuspostres