Bollitos suïssos de mel i iogurt

berenar
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (43 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Ric i complet esmorzar amb aquests bolls tous i enriquits amb iogurt i mel. Si no us agrada gaire el sabor de la mel no us preocupeu, no porta massa, per tant no es nota; les pastetes tampoc són excessivament dolces ni embafadores.

Bollitos suïssos de mel i iogurt

Imprimir recepta

Aquests Boixets suïssos de mel i iogurt són el berenar perfecte per recuperar forces després d'una jornada de col·legi o de treball

Bollitos suïssos de mel i iogurt
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: berenar
  • Temps total:

Ingredients

  • 300 gr. de farina de rebosteria
  • 5 g. de sal
  • 10 g. de llevat fresc (en glaçons)
  • 150 ml. de llet temperada
  • 40 gr. de mel
  • 60 gr. de iogurt natural
  • 35 gr. de mantega
  • mantega fosa o mel per pintar

Preparació

  1. Barregem la farina i sal. Dissolem el llevat a la llet tèbia i la incorporem a la farina. Aleshores, aboquem la mel i el iogurt. Quan tot estigui ben barrejat, afegim la mantega a temperatura ambient. Amassem uns minuts fins aconseguir una massa elàstica i homogènia.

  2. Formem una bola i la deixem reposar en un bol tapat amb un drap humit durant una hora en un lloc temperat (35º) perquè doble el seu volum. Aleshores, amassem a mà per treure l'aire i formem unes 16 pastissets individuals. Deixem reposar de nou tapats durant 15 minuts.

  3. Disposem les pastetes en un motlle i les deixem de nou pujar com abans fins que dupliquin la seva mida, aproximadament una hora.

  4. Cuinem les pastes en forn preescalfat a 180 graus durant 15-18 minuts o fins que estiguin daurats. Un cop fora del forn, els pintem amb la mantega fosa o una mica de mel. Desemmotlleu-ho amb cura i deixeu-ho refredar sobre una reixeta.

Recepta inspirada en la imatge de Lefabuleusdestinduchocolat


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, Postres per a Nens

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.