Pannacotta de gerds

Si t'ha agradat la pannacotta clàssica, aquesta versió amb gerds la fa més completa encara a l'contenir fruita, que li aporta nutrients i sabor.

Ingredients: 500 ml. de nata fresca, 100 gr. de sucre, 200 gr de gerds, 4 fulles de gelatina, 1 beina de vainilla

Preparació: Incorrporamos els gerds a la nata i els donem un cop de batedora perquè quedi una crema amb alguns trossets de fruita. Posem les fulles de gelatina en remull en aigua freda.

En un pot posem a escalfar a foc lent la nata amb els gerds, el sucre i la beina de vainilla oberta. Quan la crema estigui a punt de bullir, traiem la vainilla, apartem de foc i afegim les fulles de gelatina rehidratades i escorregudes. Aboquem la barreja en motlles individuals i deixem refredar a temperatura ambient abans de ficar-les a la nevera perquè qualli la pannacotta.

Imatge: Aqueixabenelsnúvols

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   David va dir

    Està boníssima aquesta panacota, encara que jo li he donat un cop de terrina de gerds que té menys quantitat, i la nata no era fresca ...

  2.   Sofii va dir

    Excel·lent recepta !! :) voldria saber per quantes persones està feta la recepta. Gràcies.