Paquetets sorpresa de pasta tall: formatge i una mica més ...


La pasta fil, Aquesta fina massa que tant fan servir a la cuina àrab com per exemple en l'elaboració de la pastela MARROQUINA, ens dóna molt joc i la podem omplir fent paquetets de multitud d'ingredients. Aquí proposem 2 farcits amb dos tipus de formatge, codonyat i rica melmelada de cireres de l'Jerte.

Per 24 paquetets: 24 quadrats de pasta tall, 12 quadrats de formatge manxec, 12 quadrats de brie, 12 quadrats de carn de codony, 1 pot petit de melmelada de cireres de l'Jerte, oli d'oliva per fregir.

Preparació: per als paquetets de formatge amb codony, posem cada tac de formatge manxec sobre d'un tac de codony i els emboliquem en un quadradet de pasta tall. Tanquem els paquetets i els fregim breument en una paella amb abundant oli calent. Escorrem sobre paper absorbent.

Per als paquetets de brie, posem sobre els altres 12 quadradets de pasta tall els trossets de brie, i sobre ells una cullerada de melmelada de cireres. Tanquem els paquetets, els fregim en oli ben calent. Escorrem sobre paper absorbent.

Servim els dos tipus de paquetets, ben barrejats, bé per separat.

Imatge: Clawson

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.