(28 vots)
Carregant ...
'Pastís de Oreo! Quan penses en fer un pastís, segurament penses en hores i hores a la cuina, però aquest pastís la podràs fer en menys d'1 hora. Això si, després és important que la deixis a la nevera unes 3 hores perquè es refredi bé, i prendre-la ben freda i compacta.
Si vols preparar més receptes amb Oreo, no et perdis el nostre gelat d'Oreo, O les nostres trufitas especials d'Oreo.
Pastís de formatge amb Oreo
El pastís de formatge és unes postres que sempre agrada però si hi afegim Oreo, l'èxit està assegurat
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: postres
- Temps total:
Ingredients
- 58-60 de galetes Oreo
- 75 gr de mantega sense sal, fosa
- 2 terrines de formatge crema tipus Philadelphia
- 75 gr de sucre
- 250 ml ml de nata líquida per muntar
- Extracte de vainilla
- Una mica de sal
- 3 ous grans
Preparació
Posa a preescalfar el forn a 180 graus, i folra un motlle amb paper d'alumini, deixant un excedent de paper als costats perquè després puguem desemmotllar el nostre pastís sense cap mena de problema. Pinteu amb una mica d'oli d'oliva el paper d'alumini perquè no us enganxeu.
Agafa unes 28 galetes d'Oreo i tritura-les en una batedora fins a deixar-les fetes pols. Aboca les galetes triturades en un bol, i afegeix la mantega fosa i remou tot fins que les galetes s'empapin de la mantega.
Col·loca la barreja de galetes triturades i la mantega a la safata de forn, com a base del nostre pastís. Premeu bé la barreja amb els dits perquè quedi ben ferma.
Enforna la base de galeta durant 10 minuts al forn a 180 graus, mentre preparem el farcit.
Tritura 20 galetes d'Oreo i una vegada les tinguis triturades, al got de la batedora, posa el formatge crema i el sucre i bat-ho tot fins que estigui ben barrejat i uniforme. Afegeix-hi la nata líquida, la vainilla i el pessic de sal. Torna a barrejar-ho tot, i afegeix els ous un a un i continua batent.
Afegeix les galetes picades i remou tota la barreja. Posa-la sobre la massa de les galetes Oreo i enforna-ho durant 40 minuts a 180 graus. Un cop estigui enfornada, deixa que es refredi a temperatura ambient durant una hora.
Passat aquest temps, cobriu-la amb paper d'alumini i fiqueu-la al frigorífic durant unes 3 hores fins que estigui ben freda.
¡Llista per gaudir-la! Posa-li una mica de xarop de maduixa i veuràs que bona està.
Hola! he fet aquest pastís aquest cap de setmana i ha estat tot un èxit. Als meus amics els ha encantat. Vaig pensar que quedaria cremós però em va quedar una mica sec per dins encara que no era gens pesat menjar-lo. Per fora es va quedar totalment marró. A la foto està blanc per fora, igual és millor cobrir-abans de ficar-lo al forn amb paper de plata perquè no es dauri? Moltes gràcies. M'encanta la vostra web, seguiu així! Petons!