Pastís Alaska: torrada per fora, gelada per dins

postres10 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (15 vots)
Carregant ...

Per Ángela

El pastís alaska és un clàssic entre les receptes de rebosteria. És característica per la seva peculiar contrast entre la merenga cremat i el seu interior de gelat. Com a postres, com a berenar o com a pastís estiuenc d'aniversari, així pots gaudir del pastís alaska. No hi ha excuses per no posar-te a fer-la als nois. A més a Recetín ja vam aprendre a fer merenga.

Pastís Alaska

Imprimir recepta

Avui prepararem el pastís Alaska, un pastís torrat per fora, gelat per dins típic i que està boníssim

Pastís Alaska
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 10
  • Temps total:

Ingredients

  • Gelats assortits
  • 1 planxa de pa de pessic
  • merenga
  • sucre

Preparació

  1. Primerament agafem un motlle rectangular i ho omplim amb tantes capes de gelat com gustos vulguem ficar al pastís

  2. És millor anar posant els gelats a temperatura ambient per poder-los manejar millor, per tant haurem d'anar congelant capa per capa

  3. Un cop estiguin tots els gelats ben congelats, desemmotllem la barra gelada i la posem sobre una làmina de pa de pessic de la mida de la base

  4. Muntem les clares amb el sucre i una mica de sal per fer una merenga ben ferma i cobrim el gelat amb l'ajuda d'una màniga pastissera, formant pics

  5. Escampem sucre per la merenga i el torrem amb un bufador

  6. També podem fer-li una mica de licor i flamejar-lo, sempre tenint precaució de no cremar-nos.

Imatge: Bonappetit


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Postres per a Nens, receptes Gelats

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.