Pastís Bagdad: galetes amb xocolata

postres
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (26 vots)
Carregant ...

Per Ángela

un ric pastís de xocolata i galetes que no necessita forn. Molt semblant a un braç de gitano, amb xocolata i un toc de cafè. Si el pastís és per a nens, pots canviar la barreja de cafè i conyac per llet amb cacau soluble.

Pastís Bagdad: galetes amb xocolata

Imprimir recepta

Un ric pastís de xocolata i galetes que no necessita forn. No deixis de provar-ho

Pastís Bagdad: galetes amb xocolata
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 g de xocolata fondant
  • 30-40 galetes rectangulars
  • 300 g de nata muntada
  • 100 ml de cafè
  • 50 ml de conyac (opcional)
  • 3 ous
  • 3 cullerades de sucre
  • Fideus de xocolata

Preparació

  1. Fon la xocolata trossejada, a el bany Maria, amb 2 o 3 cullerades d'aigua. Bat els rovells amb el sucre fins que estiguin esponjoses. Afegeix la xocolata fosa, barreja bé i incorpora les clares muntades a punt de neu.

  2. A continuació, barreja el cafè amb el conyac; banya lleugerament les galetes en aquesta barreja i cobreix amb part d'elles la base i les parets d'un motlle rectangular untat amb mantega. Fes capes alternades de mousse de xocolata, nata i galetes.

  3. Deixa-ho a la nevera unes 6 hores abans de desmoldearlo. Adorna amb els fideus de xocolata i acompanya amb nata muntada, si et ve de gust.

Imatge: huidadona


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, Postres per a Nens, Receptes de Pastissos sense Forn

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   brenkgto va dir
    fa 9 anys

    hola em va agradar molt la teva coca, és mes ja estic per fer-la! : D

    Respondre a brenkgto
  2.   Ascen Jimenez va dir
    fa 6 anys

    Gràcies! Ens alegrem que t'hagi agradat.

    Respondre a Ascen Jimenez