Name: Pastís de cireres amb pasta brisa i ametlles
Cuisine: tradicional
Ingredients: Un paquet de pasta brisa; 350 gr de cireres sense pinyol; 1 ou i 1 rovell; 75 gr de sucre glas; 2 cullerades de sucre; 100 ml de nata líquida; Mantega per greixar el motlle; 200 gr ametlles picades

M'encanten les cireres, tant com pica-pica, com sent les protagonistes d'alguns plats elaborats. Dins de la rebosteria podem fer moltíssims postres amb cireres, Com aquesta pastís de cireres que tenim llista per avui. És perfecta per a una celebració o unes postres o berenar especial.

Pastís de cireres amb pasta brisa i ametlles

Imprimir recepta

Si t'agraden les cireres, aquest Pastís de cireres amb massa trencada i ametlles t'encantarà

Pastís de cireres amb pasta brisa i ametlles

Tarta de cerezas con masa quebrada y almendras

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: postres

Temps total:

Ingredients

Un paquet de pasta brisa
350 gr de cireres sense pinyol
1 ou i 1 rovell
75 gr de sucre glas
2 cullerades de sucre
100 ml de nata líquida
Mantega per greixar el motlle
200 gr ametlles picades

Preparació

Prepara un bol i afegeix-hi la nata, l'ou, el sucre glas, i bat amb l'ajuda de la batedora fins que s'homogeneïtzin tots els ingredients.
Renteu les cireres, traieu-les la cua i desosseu-les. Poseu a preescalfar el forn a 200 graus, i greixeu amb una mica de mantega el motlle que utilitzeu.
Col·loca la massa trencada sobre el taulell, i estira-la amb l'ajuda de l'un corró. Posa-la sobre el motlle, i aboca al seu interior la barreja de nata amb els ingredients que hem preparat, i col·loca les cireres a sobre ajuntant bé les unes amb les altres. Empolvora amb sucre el pastís.
Bat el rovell d'ou amb unes dues cullerades d'aigua, i pinzella les vores de la massa. Afegeix en aquestes vores les ametlles picades, i enforna uns 15 minuts a 200 graus.
Deixa refredar i gaudeix de tot el seu sabor.

Recetín

Pastís de cireres amb pasta brisa i ametlles