Pastís de carbassa amb espècies i aranya


Rica tot l'any, però pròpia d'aquestes dates a EUA La pastís de carbassa, Juntament amb la de batata (sweet potato peu) És un clàssic i tot el que contingui aquest fruit. Els llapis de rebosteria per adornar aquesta i qualsevol pastís els trobes fàcilment a granades superfícies juntament amb les aromes de vainilla, caramels líquids i altres pertrechos per fer temptacions dolces. La acompanyem amb una mica de nata muntada?

Ingredients:

1 làmina de pasta brisa (si és congelada, treu-1/2 hora abans)

400 gr. de polpa de carbassa

2 ous grans, 400 ml. de llet evaporada

130 gr. de sucre moreno

1 culleradeta de 4 espècies (canyella en pols, una mica de gingebre ratllat, clau mòlt, nou moscada)

llapis de rebosteria blanc

Aranyes de xocolata

Preparació:

1. Preescalfa el forn a 180 º C. Estira una mica la pasta trencada sobre una superfície enfarinada i folra la base i paret d'un motlle rodó i baix de cassoletes. Fiquem aquesta base en el forn amb pes (cigrons per exemple o un altre motlle superposat, perquè no pugi) uns 15 minuts fins que es dauri una mica.

2. Pelem la carbassa i ens vam quedar només amb la carn. Hirve la carabassa en abundant aigua fins que estigui tendra a està tendra. Escorre molt bé i reserva

3. Batem la carn de carbassa, que ha d'estar lliure de sucs, juntament amb els ous, la llet evaporada, el sucre morè i les espècies. Aboquem aquesta crema sobre la pasta trencada forn i tornem a ficar el pastís al forn durant 30-40 minut. La crema s'haurà quallat i daurat per la superfície.

4. Deixem refredar abans de pintar la teranyina amb el nostre llapis de rebosteria (pots pintar-la també amb xocolata). Col·loca a sobre una o quantes aranyes de xocolata agradis ia gaudir.

Imatge: kidskuisine.com

 

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

5 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Carmen Vicari va dir

    Fantàstica !!!!!!!

  2.   pi Dominguez va dir

    La hi faré a la meva filla i als seus amiguets. !!!!!

  3.   Mercedes García va dir

    la llet evaporada és llet condensada ???

  4.   Recetín - Receptes per a nens i grans va dir

    No, és un altre tipus de llet que va en pols. Es diu així, llet evaporada :)

  5.   Claudia Dan va dir

    quo ricooooooooooooooo