Pastís de carn i patata: Com reutilitzar sobres sense tantes calories

Carns
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (19 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Ara toca recuperar-se dels excessos de les festes, però aprofitant el que ens ha sobrat. Per què no reinventar un dinar amb poques calories i una mica més entretinguda de fer i de degustar de menjar-se el pollastre i el gall dindi que ha sobrat tal qual? Et proposem aquest pastís de carn que igual pots fer amb xai o peix.

Pastís de carn i patata

Imprimir recepta

Recepta fàcil i ràpida d'un Pastís de carn i patata que encantarà tota la família i amics

Pastís de carn i patata
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 g de patata cuita (unes 3-4 belles)
  • 500 g de carn de pollastre o gall dindi esmicolada de sobres
  • 1 ceba
  • 1 gra d'all
  • 2 cullerades d'oli d'oliva
  • 1 got de salsa de tomàquet
  • 1 pebrots verd
  • Sal, a l'gust
  • 1 rajolí de vi blanc de la terra
  • Pebre mòlt, a l'gust

Preparació

  1. Coeu les patates en aigua amb sal fins que estiguin tendres (uns 20 minuts); pelar-les quan estiguin temperades i tallar-les a rodanxes de gruix mitjà (reserva'n algunes per fer-les puré). Ofegar la ceba, els pebrots i els alls a l'oli, fins que estigui tou.

  2. Afegir la carn i remenar amb una cullera de fusta, fins que hagi canviat de color. Afegir part del tomàquet, el vi, julivert picat, sal i pebre, i coure uns minuts fins que hagi evaporat el líquid.

  3. Col·loqueu una capa de rodanxes de patata en una safata untada d'oli; el farciment de carn i una altra capa de patates. Finalment, la salsa de tomàquet. Pica les patates reservades i salpebra-les.

  4. Cobreix la cassola amb aquest puré (pots barrejar-ho amb una mica de llet i salsa de tomàquet per donar-li un bonic color vermell) i fica al forn preescalfat, a temperatura mitjana, uns 15-20 minuts. Dóna un cop de grill per gratinar. Serviu-ho calent.

En Recetin: Quiché de verdures i xoriço, reutilitzant les sobres.


Descobreix altres receptes de: Festes i Dies Especials, Receptes de Carn, receptes Nadal

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.