Pastís de cireres, estalvia't el pinyols

Ingredients

  • 2 hòsties de pasta trencada
  • 800 grs. cireres en conserva
  • 24 grs. gelatina neutra en pols
  • 400 ml. de el líquid de les cireres en conserva
  • sucre
  • mantega

És cert que tenim cireres al mercat en plena temporada, però passa que aquesta fruita és una mica incòmoda pel fet d'haver de pinyols. Si no trobes les cireres en conserva, que no en almívar (seria molt embafador), que són les que farem servir, pots omplir el pastís amb melmelada i ficar unes quantes fresques. Nosaltres en el seu dia vam preparar unes guindes confitades, Et poden servir per decorar el pastís o per incloure algunes d'elles en el farciment. Aquestes postres o berenar es pot prendre fred o templadito.

Preparació:

1. Escorrem les cireres, reservant la quantitat necessària del seu suc de conservació. Vam provar si ens agrada el seu nivell de sucre per si cal afegir-li un poc. Escalfem el líquid i ho barregem amb la gelatina.

2. Cobrim un motlle per a pastissos untat amb mantega o cobert de paper vegetal amb un dels cercles de massa.

3. Omplim el pastís amb les cireres en gelatina i cobrim amb la resta de massa, tancant bé el pastís per les vores.

4. Cuinem el pastís en forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts. Deixem refredar damunt d'una reixeta.

Recepta inspirada en la imatge de Creamandsugar

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.