Pastís de formatge, 0% de greix

Amb cinc ingredients, entre els quals incloem un formatge fresc lliure de greixos, podem fer un pastís de formatge lleugeríssima i econòmica. Després d'un forn a baixa temperatura, obtindrem un pastís molt esponjosa que podrem acompanyar amb melmelada o coulis de fruites per no perdre el caràcter dietètic de les postres.

Ingredients: 4 clares d'ou, 100 gr. de formatge fresc untable 0% matèria grassa, edulcorant o sucre a el gust, aroma de vainilla, sal

Preparació: Primerament vam batre 2 de les clares d'ou a punt de neu amb una mica de sal. A part barregem el formatge amb el endolcidor, les altres dues clares d'ou i unes gotetes de l'aroma de vainilla. Batem amb les varetes manuals diversos minuts fins que la barreja sigui cremosa.

Li vam incorporar llavors les clares d'ou muntades a la preparació de formatge, remenant de baix a dalt per evitar que baixin.

Passar a un motlle per enfornar amb antiadherència i cuinem el pastís a 170 graus durant 30 minuts

Imatge: Cookeatshare