Pastís de formatge i galetes (cookies)

postres
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (30 vots)
Carregant ...

Per Ángela

No esperarem que comenci el cap de setmana per preparar aquest pastís. Aquest divendres vam berenar ja aquesta delícia. Galeta, formatge, més galeta, xocolata ... Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!

Pastís de formatge i galetes (cookies)

Imprimir recepta

No esperarem que comenci el cap de setmana per preparar aquest pastís de formatge i galetes (cookies)

Pastís de formatge i galetes (cookies)
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • Temps total:

Ingredients

PER LA BASE:

  • 1 i 1/2 tasses de galetes mòltes
  • 5 cullerades de mantega sense sal
  • 2 grapats de llavors de xocolata.

PER AL FARCIT:

  • 275 gr. de formatge cremós
  • 1/4 tassa de sucre moreno
  • 1 ou gran
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla.

PER A la COBERTURA:

  • xocolata per fondre i una mica de mantega

Preparació

  1. Preparem la base de galeta de la manera següent. Combinem les molles de galeta amb la mantega fosa fins que ens quedi una massa terrosa, compacta i humida. Afegim les llavors de xocolata.

  2. Col·loquem aquesta massa sobre les parets i el fons d'un motlle per a forn. Enfornem aquesta massa durant 6 minuts a uns 160 graus. Establiu el motlle sobre una reixeta per refredar.

  3. Per fer el farciment, batem el formatge crema i el sucre amb les varetes elèctriques fins que estigui suau.

  4. Afegim l'ou i l'extracte de vainilla i continuem batent fins que es barregin tots els ingredients en forma de crema. Aboquem aquesta barreja sobre l'escorça de galetes.

  5. Deixem caure les galetes a la massa i enfornem el pastís uns 30 minuts, o fins que qualli gairebé del tot, encara que la crema estigui semilíquida al centre.

  6. Traslladem el motlle a una la reixeta per refredar.

  7. Quan es refredi el pastís preparem la cobertura de xocolata fonent-lo al bany maria o al microones juntament amb una mica de mantega si cal suavitzar-lo.

  8. Ruixem la xocolata sobre el pastís ja fred per decorar.

Imatge: Thatwinsomegirl


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, receptes Galetes, receptes Formatge

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

8 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   menjamon va dir
    fa 12 anys

    @recetin l'apunto pel meu petit

    Respondre a comejamon
    1.    recetin va dir
      fa 12 anys

      @comejamon perfecte !! :)

      respondre recetin
  2.   Pilar Maria Maria va dir
    fa 12 anys

    Que rica ha d'estar !!!

    Respondre Pilar Maria Maria
  3.   Victor Manuel Herrero Carrasco va dir
    fa 12 anys

    ha d'estar FETEN

    Respondre a Victor Manuel Herrero Carrasco
  4.   Saioa Allende Etxaniz va dir
    fa 12 anys

    Això ha d'estar de mort !!!!

    Respondre a Saioa Allende Etxaniz
  5.   irene A. va dir
    fa 11 anys

    que són les galetes? No entenc aquesta part, Gràcies per endavant.

    Respondre irene A.
    1.    Alberto Rubio va dir
      fa 11 anys

      Irene, galetes són galetes, comunament les rodones que contenen llavors de xocolata

      Respondre a Alberto Rubio
      1.    irene A. va dir
        fa 11 anys

        Mare meva que despisti ... moltes gràcies per l'aclariment. Té una pinta riquíssima i m'agradaria intentar fer-la. Suposo que caldrà incorporar-les trossejades!
        M'encanta la cuina com a hobbie, però així i estic una mica verd jeje.
        Una salutació.

        Respondre irene A.