Són la meva perdició perquè vénen de gust a qualsevol hora .. I és que els pastissos per donar-te un homenatge amb aquests dies de calor que estem passant.
Si busques una recepta de pastís original, aquest Pastís de marietes t'encantarà
Ángela
cuina: tradicional
Tipus d'recepta: postres
racions: 16
Temps total:
Ingredients
75gr de xocolata negra
150gr de margarina Tulipa
150gr de sucre
3 ous
225gr de farina
2 culleradetes de llevat en pols
1 cullerada de cacau en pols sense sucre
1 mica de sal
75ml de llet
250gr de llet
250 g nata per muntar
1 sobre de essència de vainilla
Regalèssies, de forma rodona
Fulles de menta
Preparació
Posa a preescalfar el forn i greixa un motlle per pastís amb una mica de margarina. Trenca la xocolata en trossos i fúndelo en una cassola al costat de la margarina.
Fon la xocolata en una cassola juntament amb la margarina i barreja els ous i el sucre amb una batedora. A continuació, barreja tota la xocolata fos amb la margarina.
Barreja els ingredients en un recipient amb l'ajuda d'una espàtula costat de la farina, el llevat, el cacau i la sal. Afegeix la llet i barreja-la amb la resta d'ingredients.
Aboca la massa en un motlle rodó, i s'enforna amb el forn preescalfat durant uns 25 minuts. Prova si el pa de pessic està fet, amb l'ajuda d'un escuradents punxant al centre de la mateixa. Si l'escuradents a l'sortir, està net, el pa de pessic estarà fet.
Treu la tija a les maduixes i talla a la meitat. Bat la crema de llet al costat de l'essència de vainilla amb l'ajuda d'una batedora fins que la barreja quedi ben incorporada i agafi consistència. Ara posa-li la barreja a el pa de pessic, i decora amb les maduixes.