Pastís de pastanaga farcit de crema de formatge

postres
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (34 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Els pa de pessic de pastanaga són un cásico als EUA ia Anglaterra. Aquesta recepta de pastís de zanahora va a més farcit de formatge crema aromatitzat amb vainilla. El toc cruixent el posen les nous que pots substituir per pistatxos picats.

Pastís de pastanaga farcit de crema de formatge

Imprimir recepta

Els bescuits de pastanaga són un cásico als EUA ia Anglaterra. Aquesta recepta de pastís de zanahora va a més farcit de formatge crema aromatitzat amb

Pastís de pastanaga farcit de crema de formatge
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • Temps total:

Ingredients

  • 150 g de pastanagues ratllades
  • 100 g de nous picades
  • 250 g de formatge per untar o mascarpone
  • 100 g de sucre glas
  • 50 g de mantega a temperatura ambient
  • 4 ous
  • 120 g de farina
  • 150 g de sucre
  • 2 cullerades de llevat en pols
  • 1 culleradeta de bicarbonat
  • 1 culleradeta de canyella en pols
  • 4 cullerades d'oli de gira-sol
  • Extracte de vainilla

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180ºC. Pelem i ratllem les pastanagues i reservem. En un bol, batem els ous, incorporem el sucre i remenem amb unes varetes fins que quedi cremós. Afegeix llavors l'oli i segueix batent. Posa llavors la farina (tamisada), el sucre, el llevat, el bicarbonat, la canyella, i finalment, la pastanaga ratllada. Barreja bé tots els ingredients.

  2. Seguidament, aboquem la barreja en un motlle untat de mantega i empolvorat amb una mica de farina farina. Posem al forn durant uns 40 minuts, fins que a l'punxar el centre amb un escuradents ens surti net.

  3. Quan estigui tebi, desemmotlleu-ho i deixeu-ho refredar durant unes 2 hores. Partim llavors el pastís per la meitat (o 3 tres làmines si si ho fem amb tacte) i reservem.

  4. Per a la crema de formatge, barregem el formatge amb el sucre glacé, l'extracte de vainilla, la mantega en pomada i les nous picades. Unta una part de l'pastís amb aquest farcit i tapa amb l'altra meitat de l'bescuit (reserva alguna cosa per cobrir). Per acabar cobrim el pastís amb el formatge crema reservat i decorem amb les nous.

  5. Imatge: lovencake

Imatge: lovencake


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, receptes Bescuits, receptes Formatge

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Sandra va dir
    fa 4 anys

    La massa dóna-li perfecta! Només vaig canviar el afegir els ous directament per batre rovells i clares per separat, deliciosa!

    Respondre a Sandra
  2.   Margarita va dir
    fa 3 anys

    Té molt bona pinta, però no ens dius que diàmetre té el motlle ...

    Respondre a Margarida