Pastís de pastanaga, el truc està en el pa de pessic

Ingredients

  • Per al pa de pessic
  • 2 tasses de farina
  • 1/2 tassa de sucre blanca
  • 1/2 tassa de sucre moreno
  • 1 culleradeta de llevat en pols
  • 1 culleradeta de bicarbonat
  • 1/2 culleradeta de canyella
  • 1/2 culleradeta de gingebre
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 3/4 d'una tassa d'oli de gira-sol
  • 4 pastanagues grans
  • 100 gr de nous de macadàmia triturades
  • 2 ous grans
  • Per a la cobertura
  • 1 terrina de formatge Philadelphia
  • 125 gr de sucre glas
  • 60 gr de mantega
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • El suc de 1 / 2 llimona

Avui us porto unes postres que és dels meus favorits, un pastís de pastanaga que és ràpida, senzilla i riquíssima. La podràs preparar en uns 20 minuts, i queda d'allò més esponjosa i amb un sabor espectacular. per a les mesures utilitzarem el format tassa. Agafa qualsevol tassa mitjana de casa i posa't mans a l'obra.

Preparació

comencem deixant el forn a punt precalentándolo a 180 graus. Perquè el pa de pessic quedi més esponjós, hem barrejat dos tipus de sucre, la blanca i el sucre bru perquè li d'un sabor especial.
Amb l'ajuda d'un ratllador, ratllem les quatre pastanagues. En un bol tamisem la farina amb el llevat, I li afegim els dos sucres el bicarbonat, la canyella, el gingebre i la sal, barrejant bé tots els ingredients.
Preparem un altre bol i batem en ell els ous amb l'extracte de vainilla i l'oli de gira-sol (Li donarà un sabor més lleuger que el d'oliva). Batem tot bé fins que la barreja quedi espessa. Afegim en aquest bol les nous de macadàmia triturades i la pastanaga ratllada. Incorporem els ingredients del primer bol, fins que aconseguim una massa uniforme.

preparem un motlle que untem amb mantega i farina pels extrems perquè no s'enganxi i després puguem desmoldarlo amb facilitat. Posem al forn el pastís durant 50 minuts a 180 graus, punxant amb un escuradents per veure si està a punt. Una vegada que està al forn la retirem de el forn i la deixem reposar fins que es refredi per desmoldarla sense problemes.

Preparant la cobertura

En un bol barregem el formatge amb el sucre glass, la mantega a temperatura ambient i la cullerada d'extracte de vainilla. Barregem tot bé amb l'ajuda d'una batedora fins que quedi una massa homogènia.

Un cop tenim el pa de pessic llest i desemmotllat, li posem amb cura la cobertura per sobre i decorem amb unes nous picades pels costats. Queda espectacular!

A Recetin:

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

17 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Patrícia Db va dir

    Estic desitjant provar-la !! Ha d'estar riquíssima !!
    Fa temps vaig provar unes magdalenes portugueses de pastanaga que em van encantar i també estic enganxada a la melmelada de pastanaga!

    1.    Àngela Villarejo va dir

      Ànim ia fer-la! :)

  2.   Jackie Rosat Colon va dir

    Salutacions! Quina és la quantitat dels ingredients?

    1.    Ángela va dir

      Estan a la recepta :)

    2.    Àngela Villarejo va dir

      Ve en el post! :)
      2 tasses de farina
      1/2 tassa de sucre blanca
      1/2 tassa de sucre moreno
      1 culleradeta de llevat en pols
      1 culleradeta de bicarbonat
      1/2 culleradeta de canyella
      1/2 culleradeta de gingebre
      1 / 2 culleradeta de sal
      1 culleradeta d'extracte de vainilla
      3/4 d'una tassa d'oli de gira-sol
      4 pastanagues grans
      100 gr de nous de macadàmia triturades
      2 ous grans
      Per a la cobertura
      1 terrina de formatge Philadelphia
      125 gr de sucre glas
      60 gr de mantega
      1 culleradeta d'extracte de vainilla
      El suc de 1 / 2 llimona

  3.   elisa xai va dir

    Hmmm l'acabo d'intentar fer i no surt .... i de fet llegint els ingredients hauria d'haver caigut. Són tot sòlids excepte els ous. Queda una massa que cal pastar. No t'has oblidat alguna coseta perquè té molt bona pinta

    1.    Sergio Alcarazo Terol va dir

      A mi m'ha passat això alguna vegada. Perquè no passi això has de batre els ous, la vainilla i l'oli. Després li afegeixes el sucre i quan hagis batut poc a poc la farina tamisada amb llevat, bicarbonat i espècies.
      Salutacions

      1.    Àngela Villarejo va dir

        Això mateix! :)

        1.    Laura va dir

          Els ous són a punt de torró?

  4.   Karen va dir

    La vaig fer i va quedar molt rica! :)

    1.    Àngela Villarejo va dir

      Que bé! :)

  5.   Eyra Blanc va dir

    Excel·lent recepta, la vaig fer i em va quedar espectacular, gràcies i que continuïn les teves ÈXITS

  6.   Raquel Quintero va dir

    La vaig preparar tal qual apareix a la indicació, encara no l'provo però em va deixar aromatitzada la casa i es veu d'un deliciós !!!! A esperar matí per donar-li la meva completa aprovació !!! Hummm!

    1.    irene.arques va dir

      Hola Raquel! Com va quedar a al final? Espero que et agradés gràcies per seguir-nos! ;)

  7.   Lupe va dir

    En quin moment s'afegeix el suc de llimona a l'frosting doncs no apareix en l'explicació tot i que sí apareix en els ingredients?

  8.   Elena va dir

    Que Tipus de llevat?

  9.   LENNY YICELA va dir

    Hola.

    Quantes persones serveix? . Estic pensant fer-la per a una petita festa de 11 persones.

    Moltes gràcies.