El fort formatge roquefort combina molt bé amb el gust agredolç d'algunes fruites com la poma o la pera. Tampoc li van malament uns fruits secs (nosaltres hem triat les ametlles) a aquest pastís que podem deixar feta i conservar-la en la nevera per prendre-unes hores després en fred o en calent.
Pastís de pera i roquefort
Aquest Pastís de pera i roquefort té una barreja de sabors molt explosiva però que ofereixen un resultat espectacularment bo
Imatge: Burghilicious