Aquest pastís, a més d'energètica i deliciosa, és original per la combinació d'ingredients com el plàtan i el dolç de llet, una crema típica d'Argentina basada en la cocció lenta de la llet condensada. Als que sigueu molt de dolços embafadors us encantarà.
Ingredients: Una base de pasta trencada, 50 g de sucre, 2 cullerades de Maizena, 400 ml. de llet, 2 plàtans, 4 cullerades de Dolç de llet, nata muntada o merenga, 2 ous, sal
Preparació: Barregem en un pot el sucre, la Maizena, la sal i la llet i portem tot a ebullició. Mantenim després a foc mig sense deixar de remenar. Aboquem aquesta barreja sobre els ous. Posem de nou la barreja al foc durant dos minuts fins que hagi espessit. Retirem i afegim el dolç de llet. Remenem i deixem que la crema es refredi una mica. Finalment, tallem a rodanxes el plàtan i col·loquem una capa sobre la base pasta trencada. Aboquem sobre de l'plàtan la crema. Fiquem a la nevera durant quatre hores i servim acompanyat de nata muntada o merenga empolvorant amb canyella o cacau soluble.
Imatge: Latacyka
Exquisida !!!!!