Un pastís molt especial que als xocolaters entusiasmarà. Necessites una base de massa sablé que ja et vam ensenyar a fer (veure recepta més avall), però et proposo que la facis «tunejada» amb una mica de cacau en pols pur. Què et sembla aquest postres per el sopar de Nit de Nadal, Nadal o qualsevol altra festa assenyalada? T'animes a fer-la?

Pastís de xocolata i gerds

Imprimir recepta

Aquest pastís de xocolata i gerds pot semblar típic però té un sabor especial, per a un dinar o celebració especial.

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: postres
racions: 8

Temps total:

Ingredients

1 massa sablé dolça
2 cullerades de cacau pur en pols
300 g de xocolata per tassa
1 tassa de melmelada de gerds o cireres
1 tassa de nous picades torrades (opcional)
3 cullerades de sucre glas
gerds frescos

Preparació

Preparar la massa de pastís dolç reemplaçant 2 cullerades de farina per 2 cullerades de cacau.
Folrar un motlle oliat i enfarinat (bé un de gran, ben emmotllats individuals); Punxar-la molt bé i cuinar-la 15 minuts fins a daurar.
Fondre la xocolata i barrejar-ho amb la melmelada de gerds o qualsevol altra melmelada àcida.
Abocar al pastís cuit i fred, empolvorar amb nous picades barrejades amb xocolata ratllada i acabar amb una pluja lleu de sucre glas.
Col·locar uns gerds frescos per adornar.

Imatge: arrozycanela

Recetín

Pastís de xocolata i gerds ¿Per al sopar de Nadal?

Pastís de xocolata i gerds

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta