(38 vots)
Carregant ...
Anem a elaborar una pastís senzillíssima amb molt pocs ingredients i que no necessita forn. Haurem de preparar-la amb antelació ja que la gelatina necessita estar unes hores a la nevera per fer la seva funció.
En aquest cas és de maduixa perquè tant el iogurt com el sobre de gelatina és d'aquest sabor. Però podeu preparar-la de llimona tranquil·lament. Estarà també boníssima.
La base la farem amb galetes lleugerament aixafades i mantega, així de fàcil. Anem a fer-ho.
Pastís fàcil de gelatina de maduixa
Per elaborar aquest pastís fàcil de maduixa no necessitarem forn. La farem amb pocs ingredients i en poc temps.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: postres
- calories: 350
- racions: 12
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
Per a la base:
- 120 g de galetes (de les senzilles d'esmorzar)
- 80 g de mantega
Per a la mousse:
- 440 g de nata per muntar
- 400 g de iogurt de maduixa
- 1 sobre de gelatina de maduixa
- 150 g d'aigua
Preparació
Escalfem l'aigua al microones i dissolem en aquest aigua la gelatina. La deixem refredar mentre avancem en la recepta.
Piquem les galetes amb la mà, amb un corró, amb una picadora ... com vulguem. No cal que quedin fetes farina, poden tenir trossets. Les posem en un bol.
Fiquem la mantega 30 segons al microones per estovar. La traiem de forn.
Barregem amb una cullera.
Posem la mantega al bol, amb les nostres galetes, i barregem.
Distribuïm les galetes a la base d'un motlle desmuntable d'uns 22 centímetres de diàmetre. Compactar bé amb una llengua o amb una cullera. Reservem a la nevera.
Posem la nata en un bol ampli o en el bol d'un robot de cuina.
La vam muntar bé. Per muntar-la bé és important que sigui nata per muntar i que estigui molt freda (però no congelada). Important també que el recipient en el qual la vam muntar estigui ben fred.
Afegim el iogurt.
Barregem amb una llengua de rebosteria, amb delicadesa.
Si la gelatina dissolta ja no està molt calent, l'afegim a aquesta barreja d'aigua i iogurt. Barregem bé però amb delicadesa.
La posem en el nostre motlle, sobre la base de galeta.
Conservem a la nevera, fins que qualli (necessitarem al menys 4 hores). Decorem amb uns bastonets de sucre o amb altres ingredients (llavors de xocolata, sprinkles ...), desmotllem ... llista!
Més informació - Mosaic de gelatina multicolor, alegra els teus menús nadalencs