Ingredients
- 125 g de mantega
- 150 g de sucre
- 2 ous
- 20 ml de rom
- 25 g de farina
- 25 g d'ametlles laminades i torrades
- 4 Peres en almívar tallades per la meitat
- 8 Orellanes de préssec
- 1 làmina de pasta brisa
Us deixo un pastís senzilla per al cap de setmana que fem amb peres en almívar i orellanes. Fem servir massa brisa o trencada congelada (treu-mitja hora abans), encara que sempre pots fer-la tu si et ve de gust.
Preparació:
Preescalfem el forn a 180ºC. En un bol, barregem el sucre, els ous, la farina i el rom juntament amb les ametlles laminades. Afegim la mantega fosa i barregem amb la resta d'ingredients. Reservem.
Seguidament, estenem la pasta brisa amb ajuda d'un corró i cobrim amb ella un motlle del pastís greixat. Aboquem la barreja per al farciment que hem fet anteriorment.
Escorrem les peres i les tallem en làmines de 2 mil·límetres. Col·loquem la pera decorativament sobre el pastís juntament amb les orellanes de préssec. Posem al forn durant mitja hora. Desmotllem i deixem refredar.
Imatge: thechocolatefigsf
Sigues el primer a comentar