(28 vots)
Carregant ...
Les receptes d‟aprofitament són fonamentals per al‟estalvi i per evitar el malbaratament d‟aliments. Així que, si algun dia us sobra verdura ofegueua, penseu en aquesta recepta i prepareu un ric pastís salat de bròquil o del que tingueu a la nevera.
Necessitarem també una làmina de pasta de full, ous i formatge. Jo he utilitzat mozzarella però si teniu una altra varietat de formatge (semicurat, tendre, Parmesà…) també el podeu fer servir.
Estic segura que us agradarà. Sens dubte, és una forma estupenda de presentar el bròquil als més petits.
Pastís salat de bròquil i patata
Una recepta d'aprofitament deliciosa.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: verdures
- calories: 180
- racions: 12
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 280 g de patata, bròquil i pastanaga ofegats (sobres)
- 3 ous
- 1 bola de mozzarella
- Sal
- pebre
- 1 làmina de pasta de full
Preparació
Utilitzarem uns 280 g de verdura ofegada, en el meu cas bròquil, patates i pastanaga.
Posem els ous en un bol. Salpebrem.
Batem els ous i incorporem la mozzarella.
Hi afegim la verdura.
Barregem bé.
Estenem la nostra pasta de full sobre un motlle d'uns 22 centímetres de diàmetre. Distribuïm el farciment que acabem de preparar i posem les vores de la massa sobre ell.
Posem al forn a 180 º durant 30 minuts aproximadament o fins que veiem que la pasta de full està daurat.
Més informació - Bastonets de mozzarella a l'forn