En aquesta pastís sense forn el que sorprèn és el contrast, tant de sabor com de textures.
D'una banda tenim la cremositat de la crema que contrasta, sobretot, amb la xocolata cruixent que posem a la base.
De l'altra, el sabor àcid dels fruits vermells, El sabor dolç i suau de la crema de nata i mascarpone i l'agradable gust de la base de galetes.
Tingueu en compte que cal preparar-la amb unes hores d'antelació i gaudiu després amb la decoració per portar-la a la taula ben bonica.
Pastís sense forn de fruits vermells
Un pastís sense forn amb contrast de sabors i textures
Més informació - Pastís de coliflor i mascarpone
Hola,
M'ha cridat l'atenció que comentis que la part amb la que ens vam quedar de la pell de llimona és la part blanca. Normalment sempre és a l'inrevés ... només la part groga.
Hola, Llúcia!
Tens tota la raó de món. És la part groga, m'he confós el escriure-ho ...
Ja està corregit a la recepta.
Gràcies per adonar-te i per dir-m'ho :)
Una abraçada !!