Pastís Tatin, el pastís de poma que es fa de l'inrevés

La tarte Tatin és una variant del pastís de poma en el qual les pomes han estat caramel·litzades en mantega i sucre abans d'incorporar-les a la massa. La seva peculiaritat és que es tracta d'un pastís a l'inrevés, és a dir, per a la seva elaboració les pomes es posen sota i la massa a sobre. Tampoc porta crema.

Com molts altres plats famosos internacionalment, es diu que el pastís Tatin va ser creada per accident, concretament al un hotel francès anomenat Tatin.

Imatge: Daemonsfood


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Postres per a Nens

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.