(24 vots)
Carregant ...
He de reconèixer que m'encanta preparar a casa receptes aquest tipus. Encara que mai imagini que aquest pastís de xoco i coco sense forn fora a tenir tant èxit.
La recepta és genial perquè els nens ens ajudin a la cuina. Fins i tot, si t'atreveixes, Podeu fer ells sols encara que necessitaran una mica de vigilància. Serveix tant perquè coneguin els ingredients, com per aprendre tot, els números, les sumes i sobretot que li agafin afecte a la cuina.
Sóc de les que pensa que és fonamental que els petits s'involucrin en la seva pròpia alimentació. Així que està a les nostres mans donar-los totes les eines i coneixements perquè s'habituïn a portar una vida sana i saludable.
Aquest pastís de xocolata i coco sense forn es prepara en un tres i no res. A més els quadrets són tan nutritius i estan tan bons que els pots utilitzar per berenar o esmorzar. Fins i tot, si els emboliques en uns trossets de paper de coure, serveixen com dinar per al cole.
Pastís de xocolata i coco sense forn
Deliciosos quadradets de xocolata i coco que podran fer els nostres fills.
- Mayra Fernández Joglar
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 200
- racions: 16 quadradets
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 95 g de flocs de civada sense gluten
- 95 g de coco ratllat (80 + 15 g)
- 170 g d'ametlles crues
- 35 g de cacau en pols
- 5 dàtils sense os
- 80 g d'oli de coco fos
- 60 g de xarop d'atzavara
- 1 culleradeta (mida postre de pasta o essència de vainilla)
- Aigua o llet vegetal
Preparació
folrem un motlle de 22 x 22 cm amb paper d'enfornar.
En un got de la Thermomix o de la picadora posem la civada sense gluten.
A continuació afegim 80 grams de coco ratllat. Reservem els altres 15 grams per decorar.
Després incorporem les ametlles que poden ser ja mòlta o senceres.
I ara el cacau en pols.
Posem també els dàtils sense os.
Ara anem a abocar els líquids. primer el oli de coco fos.
I després de xarop d'atzavara juntament amb la vainilla que pot ser en pasta o essència de vainilla..
triturem fins que estiguin mòlts. Si cal podem afegir fins a 4 cullerades soperes d'aigua o beguda vegetal perquè la massa es compacti.
posem la massa en el motlle que teníem reservat.
Amb ajuda d'una cullera estenem el contingut per tota la superfície de l'motlle i amb el dors de la mateixa anem pressionant fins que la superfície ens quedi llisa i plana. En aquest punt també van molt bé en les pales d'allisar el fondant. A el principi costa una mica més però de seguida se li agafa el punt de maneig.
Empolvorem la resta de l'coco que teníem reservat i refredem a la nevera durant, al menys, 2 hores.
Passat el temps ja podem treure del motllo i tallar en 16 porcions.
notes
Assegureu-vos que utilitzeu [b]flocs de civada sense gluten[/b] sobretot si ho feu per a persones amb celiaquia.