La salsa a la amatriciana (de la ciutat de Amatrice, al Lazio), tan famosa en els restaurants italians, és el resultat de cuina molt lentament puré de tomàquet i cansalada picadeta. El resultat és una espècie de bolonyesa de bacó molt saborosa, més rica encara si acompanyem la pasta amb un bon de formatge ratllat.
Pasta a la amatriciana, amb bacó i tomàquet
Gaudeix d´aquest plat de Pasta a l´amatriciana i trasllada't per un moment a Itàlia per gaudir d´aquest sabor típic d´allà
Imatge: Stickygooey ...