(7 vots)
Carregant ...
Anem a partir d'uns pèsols congelats per fer una pasta diferent, amb pèsols i ametlla picada. El toc exòtic el donaran unes fulletes de menta fresca.
És important saber com coure la pasta. Hem de posar aigua una cassola i posar-la a foc. Quan l'aigua comenci a bullir afegim la sal (només sal, sense oli). Tirem ara la pasta i deixem que cogui els minuts que estiguin indicats en la confecció. Un cop cuita l'escorrem lleugerament i, directament, la posem a la paella, on ja estaran els nostres pèsols ofegats.
La pasta que he utilitzat avui és global, D'aquí que tingui un color més fosc. Per descomptat, podeu fer servir la que tingueu a casa.
Pasta amb pèsols per a nens
- Ascen Jimenez
- cuina: Italià
- Tipus d'recepta: pasta
- racions: 4
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 320 g de pasta
- 1/2 ceba
- 4 cullerades d'oli
- 250 g de pèsols congelats
- 1/2 got d'aigua calenta
- 200 g de mató, formatge fresc ...
- ametlles
- Menta fresca o menta
Preparació
Preparem els nostres ingredients.
Piquem la ceba.
Posem l'oli a la paella i la posem a foc. Quan estigui calent afegim la ceba.
Quan la ceba estigui feta posem els pèsols amb l'1/2 got d'aigua calenta.
Deixem que coguin en temps que sigui necessari (si veiem que necessiten més aigua tirem una mica més).
Piquem la menta i les ametlles.
Un cop cuits els pèsols els posem sal, pebre i la menta picada.
Coem la pasta en una cassola amb abundant aigua salada. Un cop cuita l'escorrem lleugerament i la posem a la paella a la paella, amb els pèsols.
Barregem bé i vam acabar el nostre plat afegint l'ametlla picada i el formatge.
notes
Si aquesta pasta la feu per a nens menors de 3 anys és millor que no poseu les ametlles.
Més informació - Pèsols amb pernil