(44 vots)
Carregant ...
La d'avui és una recepta de pasta ràpida i, alhora, deliciosa. Per preparar-la necessitem un parell de llaunes de musclos (utilitzarem tant els mol·luscs com l'escabetx) i una mica de llet.
Hem posat unes olives negres quan el plat estava pràcticament fet. Que us agraden més les verdes? Doncs sustituidlas i llest. Això sí, el millor és que siguin desossades.
I si voleu seguir jugant amb les llaunes de musclos, Prepareu aquesta truita. Us encantarà.
Pasta ràpida amb musclos
Una recepta de pasta senzillíssima que està deliciosa.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: pasta
- calories: 350
- racions: 4-6
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- Aigua abundant per a la cocció de la pasta
- Sal
- 500 g de macarrons
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 30 g de ceba trossejada
- 2 llaunes de musclos en escabetx, també amb el líquid
- 250 g de llet
- Sal
- herbes aromàtiques
- pebre
- 150 g d'olives negres sense os
Preparació
Posem l'aigua a bullir en una cassola.
Quan l'aigua estigui bullint tirem la sal ia continuació la pasta.
Cuinem el temps indicat a l'envàs.
Trossegem la ceba.
Posem una mica d'oli en una paella àmplia i, quan estigui calent, hi afegim la ceba per pocharla.
Incorporem els musclos, al costat de el líquid que ve a la llauna.
Quan la pasta estigui pràcticament tira afegim la llet a la paella on tenim els musclos i la ceba.
A continuació, la pasta lleugerament escorreguda. Afegim sal i herbes aromàtiques.
Deixem que es cuini tot junt uns minuts. Finalment, afegim les olives sense os.
I ... a taula!
