Patates guisades amb carn

Carns4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (13 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Amb el fred que comença a arribar i amb els dies de pluja que ens esperen, cada vegada vénen de gust més els plats de cullera, Així que per això, avui per dinar anem a preparar unes delicioses patates guisades amb carn que estan per llepar-se els dits i que són molt senzilles de preparar.

Patates guisades amb carn

Imprimir recepta

Amb el fred que comença a arribar i amb els dies de pluja que ens esperen, unes bones Patates guisades amb carn venen de gust per entrar en calor ia més estan boníssimes

Patates guisades amb carn
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • Oli d'oliva
  • 4 patates grans
  • 2 pastanagues grans
  • 1 ceba
  • 1 tomàquet
  • Vi blanc
  • 600 gr de carn de vedella tendra
  • safrà
  • sal
  • pebre

Preparació

  1. En una olla hi posem 4 cullerades d'oli d'oliva. Partim la carn a quadradets, la salpebrem i la daurem a l'olla.

  2. Tallem una ceba, un tomàquet i una pastanaga a trossos. El ofeguem tot amb la carn i deixem que es cuini a foc lent durant uns 25 minuts.

  3. Passat aquest temps, afegim un got de vi blanc i ho deixem un parell minuts a foc alt perquè redueixi, aleshores afegirem un got d'aigua perquè redueixi i que així la carn estigui tendra. Hi afegim el safrà.

  4. Quan veiem que ha reduït l'aigua traiem les hortalisses de la carn i les passem per la batedora.

  5. Un cop fet això, pelem i tallem les patates i les pastanagues en quadradets i posem tot junt de nou a l'olla (la salsa, la carn, les patates i la pastanaga) perquè es cuini uns minuts més.

  6. Afegim aigua que no arribi a cobrir les patates i les pastanagues del tot, i ho posem a foc alt fins que bulli. Quan ha bullit, abaixem el foc i deixem que es cuini tot 10 minuts més.

  7. Passat aquest temps. ¡Servim!


Descobreix altres receptes de: Receptes de Carn

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.