La fruita cuinada també està bona. La calor ajuda a realçar el dolç de certes fruites com el plàtan o la pinya. A més de posar-se més tendra, la fruita adquireix un toc de gust de sucre cremat riquíssim.
Per contrastar amb l'alta temperatura de la pinya en aquest cas, què millor que acompanyar-la amb un gelat, sorbet, xarop o crema freda. Bé, en aquest cas la servim com a postres, però amb plats salats com carn o peix a la planxa també està deliciosa. Ja sabeu, plats agredolços.
Pinya a la planxa
Havies provat alguna vegada Pinya a la planxa? Fes-ho perquè et sorprendrà
jo la pinya la faig a la planxa, just quan s'acaba de cuinar un pit de pollastre o contramuslo de pollastre sense pell, i quan ja gairebé aquesta cuinada, li agrego el suc de pinya natural (no el almívar) a la paella i ho deixo 1 minut. Com a plat per fer un règim, aquesta genial