Pit de pollastre farcit amb espinacs, formatge crema i nous

Preparació

1. Deixem els filets el més fins que puguem, sinó ens atrevim, és millor que ens els facin a la polleria, un cop els tenim preparats els deixem estirats sobre una taula de tallar. Els salpebrem i deixem apartats.

2. En una paella preparem una mica d'oli (com unes dues cullerades) i quan estigui calent hi afegim els espinacs, i deixem que es cuinin una mica a foc lent. A continuació li afegim el formatge crema perquè es quedin molt meloses, una mica de pebre, sal i nous a trossets. Deixem que la barreja es quedi tota unificada o reservem.

3. Posem una mica de la barreja d'espinacs, formatge crema i nous sobre cada filet de pit i enrotllem.

4. Preparem una plata per al forn, salpebrem per sobre cada rotllet de pollastre, i afegim per sobre una mica d'oli d'oliva. Posem a preescalfar el forn a 200 graus i fiquem els nostres pits de pollastre farcits durant uns 20 minuts a 200 graus.

5. Acompanya els teus pits de pollastre farcides amb unes verduretes saltejades a la planxa, i et quedaran delicioses.