Pizza frutti di mare, versió gourmet

entrants
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (15 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Com a entrant o per un sopar festiu informal, aquesta pizza especial podríem preparar-la en aquest Nadal (per allò de l'marisc) i sortir-nos una mica dels clàssics plats com són les carns i peixos a l'forn o el típic assortiment d'embotits.

Pizza frutti di mare, versió gourmet

Imprimir recepta

Jo crec que a tothom li agrada la pizza però si busques una recepta una mica més elaborada, aquesta Pizza frutti di mare, versió gourmet t'encantarà

Pizza frutti di mare, versió gourmet
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 base de pizza
  • 6 llagostins
  • 6 daus de rap
  • 1 rajolí de conyac
  • 1 gra d'all
  • salsa de tomàquet casolana amb ceba
  • mozzarella a fil
  • julivert fresc
  • oli
  • sal

Preparació

  1. En una paella amb un fons d'oli, daurem per separat els llagostins i el rap amb una mica de sal i all molt ben picat. El peix s'ha de daurar lleugerament. Hi afegim unes gotetes de conyac per donar-li sabor i pugem el foc per evaporar-lo. Reservem tots dos ingredients.

  2. Estenem una molt fina capa de salsa de tomàquet (colada) sobre la base de pizza i li estenem una bona quantitat de mozzarella. Ho enfornem uns 12 minuts a 200 graus fins que es dauri la base i la mozzarella es fongui.

  3. En servir la pizza, distribuïm a sobre els peixos, empolvorem amb julivert fresc i reguem amb el suc que el mero i els llagostins van deixar a la paella (podem desglaçar amb més brandi per obtenir més salseta).

Imatge: Explayate


Descobreix altres receptes de: entrants, Menús per a nens, receptes Pizza

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.