Plats molt salats, trucs fàcils

Se'ns ha passat la mà amb la sal i, de cap manera, anem a desaprofitar aquest menjar. Us proposem uns quants trucs fàcils i adaptats a diferents tipus de receptes.

1. Per a les sopes o guisats caldosos o amb salsa, hem de posar un gotet de gasosa per corregir l'excés de sal.
2. Si estem fent un guisat amb poca salsa, com ara una minestra o una carn, el pa pot solucionar-nos el problema de la sal. Trobarem una pasta de pa partit per la meitat en el guisat, ruixarem amb una mica d'aigua i deixem cuinar uns minuts fins que el pa es liciti i xucli el brou sobrant. Desapareixerà el regust salat?
3. El truc de la creïlla és més clàssic. Partim una patata mitjana per la meitat (també depèn de la quantitat de menjar) i la deixem coure uns 15 minuts al plat. sol valer per a menjars amb salses i sopes.
4. Si es tracta d'una crema, podem posar la patata cuita i feta puré directament i la lliguem bé. També resulta eficaç posar un raig de nata. És clar, el gust de la crema es veu lleugerament rebaixat, però això sí, estarà comestible al no estar tan salada.

Tens tu algun altre truc per aquí amagat per eliminar l'excés de sal en els teus plats?

Imatge: Saludenvidiable