Pollastre a la taronja estil xinès

Carns4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (16 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Potser hagis provat el clàssic pollastre a la llimona dels restaurants xinesos. Ho canvies pel de taronja? Aquesta fruita, més dolça, ens servirà per banyar a el pollastre en una rica salsa agredolça.

Pollastre a la taronja estil xinès

Imprimir recepta

El pollastre a la taronja és un dels plats més famosos dels restaurants xinesos. Si a tu també t'agrada, ara ho pots preparar tu mateix seguint aquesta recepta

Pollastre a la taronja estil xinès
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 750 gr. de pit de pollastre troceadita
  • 1 ou
  • 1/2 tassa de farina
  • 1/2 tassa de Maizena
  • 1 cullerada de mix d'espècies (sal, pebre, caiena, gingebre)
  • oli

Per a la salsa:

  • 1 i 1/2 tasses d'aigua
  • 1/4 tassa de suc de llimona
  • 1/3 tassa de vinagre d'arròs
  • 3 cullerades de salsa de soja
  • 2 cullerades de suc de taronja
  • 1 tassa de sucre moreno
  • la ratlladura d'1 taronja
  • una mica de gingebre fresc ratllat
  • 3 cullerades de Maizena
  • ceba tendra o cibulet
  • rodanxes de taronja

Preparació

  1. La primera cosa és elaborar la salsa. Per això barregem l'aigua, el suc de llimona i de taronja, el vinagre i la soja. Enllacem amb la la Maizena i reservem.

  2. Preparem l'arrebossat del pollastre. Combinem la farina, la Maizena i les espècies. Submergim les peces de pollastre a l'ou ia continuació arrebossem amb la barreja de farina. Espolsem l'excés d'arrebossat i reservem. Fregim els daus de pollastre en oli calent perquè es daurin uniformement.

  3. Posem la preparació prèvia de la salsa al foc i hi afegim el sucre, la closca de taronja i el gingebre. Deixem que bulli a foc lent, afegint-hi aigua si cal. Quan espesseixi la salsa, tirem el pollastre i barregem.

  4. Servim amb la ceba tendra o el cibulet picat, rodanxes de taronja fresca i una mica d'arròs bullit.

Imatge: Localkitchenblog


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Receptes amb Pollastre

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Mireia Figuera va dir
    fa 12 anys

    aquesta molt bé aquesta recepta, però no explica quan s'afegeix l'altra meitat de sucre, chequelo, i si m'ho poden enviar, avui la vull fer haver com em queda. gràcies.

    Respondre a la Mireia Figuera
    1.    Alberto va dir
      fa 12 anys

      Tota alhora, quan cuinem!

      Respondre a Alberto