Name: Pollastre amb pasta als quatre formatges
Cuisine: tradicional
Ingredients: 600 g. de pasta; 2 pits de pollastre a la planxa; 1/2 pebrot vermell; 1 ceba; 1 cullerada de mantega; 1 cullerada de farina; un pessic de nou moscada; 500 ml. de llet; 250 ml. de nata líquida; 1/2 tassa de formatge cheddar; 1/2 tassa de formatge gruyere; 1/2 tassa de formatge parmesà; 1/2 tassa de formatge emmental; oli; pebre; sal

Recordeu els deliciosos mac i formatge? Aquesta recepta dels Estats Units ens ha inspirat aquesta altra recepta per aprofitar les restes de pollastre a la planxa.

Pollastre amb pasta als quatre formatges

Imprimir recepta

Aquesta recepta de Pollastre amb pasta als quatre formatges és irresistible per als nens, els encanta

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: pasta

Temps total:

Ingredients

600 g. de pasta
2 pits de pollastre a la planxa
1/2 pebrot vermell
1 ceba
1 cullerada de mantega
1 cullerada de farina
un pessic de nou moscada
500 ml. de llet
250 ml. de nata líquida
1/2 tassa de formatge cheddar
1/2 tassa de formatge gruyere
1/2 tassa de formatge parmesà
1/2 tassa de formatge emmental
oli
pebre
sal

Preparació

Bullim aigua amb sal en una olla gran i couem la pasta segons les instruccions del fabricant.
En una paella amb oli d'oliva sofregim la ceba i el pebrot vermell trosseïts perquè prenguin color però sense que quedin massa escalfats. Reservem.
Fem la salsa de formatges. En una cassola posem la mantega i la farina i remenem a foc mitjà per crear un roux, és a dir que la farina es lligui amb el greix i prengui color. Afegim la llet i la nata. Quan estigui calent, tirem els quatre formatges prèviament ratllats i un pessic pebre i nou moscada. Cuinem a foc lent remenant constantment fins que la barreja s'espesseixi.
En una safata per coure, distribuïm per capes alternatives la pasta, el pollastre i el sofregit. Banyant de tant en tant amb la salsa de formatge. A la superfície, posem abundant salsa.
Enfornem a 180 graus durant 20-25 minuts.

Recepta inspirada en la imatge de Howsweeteats

Recetín

Pollastre amb pasta als quatre formatges