Pollastre fregit: el propietari, el de tota la vida

Carns
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (22 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Res de cadenes de menjar ràpid, res d'Estats Units, res d'arrebossats «artificials» ... Aquest pollastre fregit és el que recordo d'haver menjat a casa des de petit. Com m'agradava aquest gust de alls torradets, a comí, a pebre ...! Les pechuguitas són el millor, i aquestes són per als petits de la casa.

pollastre fregit

Imprimir recepta

Tot i que la recepta de Pollastre fregit és de tota la vida, cal saber preparar-la bé perquè el pollastre quedi sucós. Amb aquesta recepta, ho aconseguiràs

pollastre fregit
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 pollastre de corral trossejat
  • el suc de mitja llimona
  • 1 rajolí de vi
  • 6 grans d'all
  • farina
  • sal
  • pebre negre acabat de moldre
  • julivert picat
  • comí mòlt
  • oli d'oliva

Preparació

  1. Un cop tinguem el pollastre rentat i sec, el posem en un recipient ampli a macerar amb el suc de llimona, el julivert picat les dents d'all lleugerament aixafades, el pebre mòlt i el comí.

  2. Barregeu-ho i deixeu-ho reposar a la nevera durant un parell d'hores.

  3. Passat el temps de macerat, escorrem bé el pollastre de l'amaniment i l'enfarinem lleugerament.

  4. Ja podem anar fregint els trossos de pollastre en una paella amb abundant oli calent. Podem tirar els alls perquè es daurin al costat del pollastre, tenint cura que no es cremin. El punt de daurat del pollastre depèn de tu, el que sí que convé és no fregir el pollastre en oli molt calent, per permetre que es faci també per dins.

Imatge: Martinberasateguiblog


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Receptes amb Pollastre

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.