Pollastre amb xampinyons a la seva salsa

Carns4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (31 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Aquesta és una d'aquelles receptes que sempre que la fas et deixa un molt bon record. Es tracta d'un pollastre amb xampinyons cuinat a foc lent, amb afecte, i que queda extremadament sucós. No trigues molt en preparar-lo i sempre queda perfecte per acompanyar-lo amb una amanida o una bona ració de patates fregides.

Pollastre amb xampinyons a la seva salsa

Imprimir recepta

Aquesta és una d'aquelles receptes que sempre que la fas et deixa un record molt bo. Es tracta d'un pollastre amb xampinyons cuinat a foc lent

Pollastre amb xampinyons a la seva salsa
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 4 pits de pollastre sense pell
  • Una tassa de farina
  • Oli d'oliva
  • 50 cl de vi blanc
  • 50 cl de brou de pollastre
  • 250 gr de xampinyons
  • 2 cullerades de mantega
  • Sal
  • 2 cullerades de julivert fresc picat

Preparació

  1. El primer que farem és deixar les nostres pits de pollastre ben finites. Per a això les picarem una mica amb l'ajuda d'un mall o d'una llauna, perquè quedi com de mig centímetre de gruix.

  2. Salpebra els pits per ambdós costats.

  3. Posa a escalfar una mica d'oli d'oliva en una paella, enfarinar els pits i cuina. Retira els pits de pollastre, col·loca-les en un plat i cobreix-la amb paper alumini per mantenir la calor mentre que preparem la salsa.

  4. Pica els xampinyons. A la mateixa paella on has preparat el pollastre, afegeix dues cullerades de mantega. Afegeix els xampinyons i saltar-los durant uns 5 minuts fins que estiguin tovets. Assaona amb sal i pebre.

  5. Afegeix el brou de pollastre, el vi blanc i segueix cuinant fins que portis els xampinyons a ebullició durant uns 4 minuts més.

  6. En aquest moment, afegeix els pits de pollastre, i deixa que es cuinin amb els xampinyons.

Ara només et queda gaudir de l'plat!


Descobreix altres receptes de: Receptes amb Pollastre

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.