Podem preparar a casa un paté molt senzill fet amb olives. Només en necessitarem una picadora o un robot de cuina tipus Thermomix.
Els ingredients no són gaires: olives, avellanes, oli i alfàbrega. Per donar-li una mica de gràcia podem posar-hi també mig gra d'all i una mica de pebre. Però això és opcional.
Serviu amb pa torrat a casa o amb crakers. A aquest tipus de receptes el cruixent queda fenomenal.
Paté d'olives verdes i avellanes
És molt ric i es prepara en poc temps.
Autor: Ascen Jiménez
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: Aperitius
racions: 18
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 125 g d'olives verdes sense pinyol
- 25 g d'avellanes torrades o crues
- 25 g d'oli d'oliva verge extra
- Unes fulles d'alfàbrega
- ½ gra d'all (opcional)
- Pebre (opcional)
Preparació
- Si les avellanes que tenim són en cru les podem torrar al forn o en una paella. Uns minuts seran suficients i en potenciarem el sabor.
- Posem al got del nostre robot de cuina o el got d'una picadora tots els ingredients.
- Els piquem a una velocitat alta.
- Si han quedat trossets gruixuts tornem a picar.
- Ens quedarà una pasta. La posem en un petit bol i ja tenim el nostre paté llest per servir amb pa torrat.
- Podem decorar-ho amb una fulla d'alfàbrega.
Informació nutricional per ració
calories: 50
Més informació - Pa senzillíssim
Sigues el primer a comentar