Pudding de chía i xocolata amb plàtan caramel·litzat

Si necessites donar-li un gir a la teva vida i començar a menjar de manera saludable. O simplement estàs una mica avorrit d'esmorzar sempre el mateix, prova aquest pudding de chía i xocolata amb plàtan caramel·litzat.

A més de ser nutritiu té un sabor deliciós de xocolata. Així que et alegrarà els matins i farà que comencis el dia ple d'energia.

Aquest pudding de chía i xocolata amb plàtan caramel·litzat és molt senzill de fer, així que els petits de la casa ho poden fer sense cap problema. A més pots deixar-lo preparat la nit anterior amb la qual cosa evita que hagis de anar corrent de bon matí.

La recepta d'avui l'hem enriquit amb plàtan caramelitzat per fer-ho una mica especial però, si no tens molt de temps, pots afegir uns fruits secs o una mica de granola per donar-li un toc cruixent.

Pudding de chía i xocolata amb plàtan caramel·litzat

Imprimir recepta

Un esmorzar diferent, nutritiu i deliciós per començar els matins ple d'energia.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: esmorzar
• calories: 300
• racions: 3

• Temps de preparat: 10H
• Temps de cuinat: 10M
• Temps total: 10H 10M

Ingredients

• [b]-Per al pudding[/b]
• 125 g de llet
• 230 g de iogurt natural sense sucre
• 60 g de llavors de chía
• 25 g de cacau en pols sense sucre
• 30 g de xarop d'atzavara, arròs o pasta de dàtils
• [b]-Per a la decoració[/b]
• 1 plàtan
• 45 g de sucre
• fruita seca picades, granola casolana o trossets de cacau

Preparació

1. En un bol, barregem tots els ingredients de l'pudding. Ho deixem reposar entre 3 hores i 10 hores.

2. Transcorregut el temps de repòs triturem amb la batedora.

3. Repartim la barreja en ramenquines o gotets petits.

4. Després, pelem i tallem el plàtan a rodanxes no massa gruixudes.

5. En una paella o cassola petita posem el sucre i deixem que es funda a foc moderat.

6. Les afegim a l'sucre fos i deixem que es caramel·litzin lleugerament. Els donem la volta i retirem amb cura.

7. Les col·loquem en els ramenquines sobre de l'pudding i acabem decorant amb la fruita seca, granola o, com en el meu cas, amb trossets de cacau.

8. 'A punt per servir!