Puré de patata amb poma i ceba

Puré amb poma

El puré m'encanta perquè ho pots fer de moltes maneres. En aquesta ocasió farem un puré de patata amb poma i ceba, que t'agradarà molt, per la textura i pel sabor. Ja veuràs, encara que no ho sembli, la poma i la ceba congenien molt bé.

Pots utilitzar la varietat de poma que més t'agradi. Amb la Daurat queda fenomenal però no dubtis a utilitzar la varietat que tinguis a casa.

Anem a cuinar tots els ingredients a llet. Quan estiguin ben cuits els passarem per un passapurés o els integrarem tots amb una simple forquilla.

Puré de patata amb poma i ceba
Un puré de patata diferent, amb ceba i poma.
Autor:
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: entrants
racions: 6
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 70 g de ceba
  • 35 g de mantega
  • 260 g de poma pelada
  • 800 g de patata pelada
  • 400 g de llet (pes aproximat)
  • Sal
  • Pimenta
  • julivert fresc
Preparació
  1. Tallem i pelem la poma i li traiem el centre, per tallar-la després a dauets.
  2. Pelem i trossegem la patata.
  3. Tallem la ceba i la daurem durant cinc minuts al costat de la mantega.
  4. Afegim després la poma i la ofegam.
  5. Incorporem la patata i la llet.
  6. Cuinem.
  7. Quan estigui tot cuit ho passem per un passapurés o ho integrem (aixafem) tot bé amb una simple forquilla.
  8. Hi afegim sal i pebre i barregem bé.
  9. Servim amb unes fulles de julivert fresc
Informació nutricional per ració
calories: 150
Article relacionat:
Fruites d'hivern (IV): La poma

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.