(33 vots)
Carregant ...
Per a aquestes ocasions en les que tenim a casa verdures i hortalisses i no sabem què preparar amb elles, avui us deixo una idea per usar-les en unes delicioses quesadillas que queden perfectes per al sopar. Són ràpides i molt saboroses. ¡Aprenem com es fan!
Quesadillas especials amb pernil rostit
Per a aquestes ocasions en què tenim a casa verdures i hortalisses i no sabem què preparar amb elles, aquesta recepta de Quesadillas especials amb pernil rostit et vindrà de perles, a més està boníssima!
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: entrants
- racions: 2
- Temps total:
Ingredients
- 4 truites per fer fajitas
- Oli d'oliva
- 1/2 pebrot verd, tallat
- 1/2 ceba, a rodanxes
- 8 talls de pernil rostit
- 150 gr de formatge cheddar, ratllat
- 150 gr de formatge mozzarella, ratllat
Preparació
Prepara una paella a foc mitjà amb una mica d'oli d'oliva, i deixa que s'escalfi. Afegeix la ceba i els pebrots en tires. Cuina fins que les verdures quedin ben cruixents. Retira de foc i deixa-reservades.
Posa una paella a foc a escalfar i posa una tortita. Empolvora el formatge cheddar sobre ella. A sobre de l'formatge cheddar posa el pernil rostit, i sobre ell, els pebrots i la ceba i sobre elles, el formatge mozzarella ratllat.
Cobreix amb una segona coqueta i deixa que es dauri, primer per una banda, i després per l'altre.Després, deixa reposar un parell de minuts i parteix-. Estan delicioses!
