Aquest Pastís salat de formatge i cherries és l'entrant perfecte de qualsevol àpat amb amics o família
Ángela
cuina: tradicional
Tipus d'recepta: entrants
Temps total:
Ingredients
170 de formatge tipus Philadelphia
30 de formatge blau
2 ous
2 rovells
110 de farina
50 de mantega
150 de llet
1 cullerada de sucre
1 cullerada d'orenga
250 de txerries
Una mica de sal.
Preparació
Comencem batent els ous amb els rovells, ia poc a poc li anem afegint el sucre, la farina tamisada i un pessic de sal. Quan tenim barrejats tots els ingredients, incorporem la mantega en pomada (prou amb posar-la menys d'un 30sg al microones), la llet, els formatges i l'orenga.
Seguim batent-ho tot amb les varetes fins que la massa quedi perfectament uniforme. Quan ho tenim tot llest, hi afegim els tomàquets.
Ara toca el torn de preparar el nostre motlle per al pastís. Farem servir un tipus cake o quadrat, i abocarem la barreja. A continuació preescalfem el forn i posem el motlle durant uns 35 minuts a 180 graus.
notes
Pots utilitzar el formatge que més t'agradi, sempre posant més proporció de formatge cremós. Si utilitzes un formatge dur, has de ratllar abans d'incorporar-lo.