Remenat gramajo, de patates i pernil

entrants
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (43 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Típic d'Argentina i Uruguai, aquest regirat és característic per les seves bastons fins de patates fregides, barrejades amb pernil i una mica de ceba, per fer-ho sucós. Per gaudir d'aquesta recepta econòmica i senzilla, molt apreciada pel coronel Gramajo, hem de cuidar que els ingredients es cuinen en el seu punt, no crus però tampoc excessivament cuits ni daurats.

Remenat gramajo, de patates i pernil

Imprimir recepta

Aquest Remenat gramajo, de patates i pernil és Típic d'Argentina i Uruguai, característic pels seus bastons fins de patates fregides, barrejades amb pernil i una mica de ceba. Boníssim

Remenat gramajo, de patates i pernil
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 gr. de patates per fregir
  • 1 ceba blanca
  • 100 gr. de pernil cuit
  • 4 ous
  • dos grapats de pèsols descongelats (opcional)
  • pebre
  • sal

Preparació

  1. Tallem les patates en forma allargada i amb gruix fi, les rentem i les escorrem molt bé.

  2. Les salem lleugerament i les fregim en oli calent fins que quedin lleugerament daurades, tendres però no gaire cruixents.

  3. Salteu en una paella la ceba en juliana fina amb una mica d'oli. Quan estigui tendra, tirem el pernil cuit tallat a glaçons.

  4. Incorporem els ous sencers, salpebrem i els remenem perquè vagi quallant l'ou. Afegim ràpidament les patates i els pèsols, barregem i servim.

Imatge: Saler


Descobreix altres receptes de: entrants, Menús per a nens, receptes patates

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.