Roscos fregits de l'àvia

Esmorzar continental
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (16 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Ha hagut d'arribar el dia d'avui per adonar-me que els roscos fregits no eren a Recetín. Des de petit la meva àvia em fa de tant en tant un platet d'aquests tendres roscos (no m'agraden massa fregits) i bé ensucrats, que cruixin. També m'agrada que sàpiguen a pell de llimona. Quina rics estan mullats en un bon got de llet freda!

Roscos fregits de l'àvia

Imprimir recepta

Has menjat alguna vegada els roscos freds? Gaudeix d´un bon esmorzar amb aquesta recepta com la feia la meva àvia

Roscos fregits de l'àvia
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • Temps total:

Ingredients

  • 750 gr. de farina
  • 3 ous
  • 1 sobre de llevat en pols
  • 100 ml. de suc de taronja
  • 3 sobrets de gasificant en pols
  • 9 cullerades d'oli
  • 9 cullerades de llet
  • la pell d'1 llimona
  • oli per fregir
  • sucre per arrebossar
  • sal

Preparació

  1. Posem primerament l'oli a escalfar en una paella amb la meitat de la pell de llimona per treure-li una mica de gust i retirem de foc.

  2. Comencem fent la massa dels roscos batent els ous amb el sucre. Afegim la resta de la pell de llimona ratllada, l'oli en fred, la llet i el suc. Quan els tinguem ben barrejat, hi afegim la farina tamisada amb els sobres de llevat i la gasosa, la qual integrem bé i deixem reposar una mitja hora.

  3. Tornem a pastar i anem fent els roscs amb trossets de massa (unint una tira de massa o fent un forat al centre d'una boleta de massa amb els dits) amb les mans oliades.

  4. Ja podem fregir-los en oli calent fins que es daurin. Els escorrem sobre paper absorbent i els arrebossem amb sucre.

Imatge: Vorwerk


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Un comentari, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Sofiqui_ va dir
    fa 13 anys

    quanta quantitat de sucre porta? l'oli que porta la massa és de gira-sol od oliva?

    Respondre a Sofiqui_