Rotllet de pollastre i formatge albardades amb bacó

Carns
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (7 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Amb formatge i bacó potser acceptin millor els petits de la casa la carn de pollastre, que de per si sol ser una de les seves preferides. Combinarem aquests tres ingredients en uns deliciosos rotllets albardades i cuinats al forn. ¿Albardades? Sí, a la cuina anomenem albardar a la tècnica que consisteix a embolicar una peça de carn o peix en talls de bacó, cansalada o cansalada perquè els aporti suculència i sabor alhora evitar que es dauri massa per fora a l'cuinar al forn oa la planxa.

Rotllet de pollastre i formatge albardades amb bacó

Imprimir recepta

Aquests Rotllets de pollastre i formatge albardats amb bacó són la recepta perfecta per als més petits de la casa. Els encanta

Rotllet de pollastre i formatge albardades amb bacó
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • Temps total:

Ingredients

  • 4 filets de pit de pollastre fins
  • 8 cullerades de formatge untable
  • 1 cullerada de mostassa
  • una mica de cibulet
  • 4 talls de bacó o cansalada molt fina
  • pebre
  • oli
  • sal

Preparació

  1. Primerament fem una crema barrejant bé el formatge, el cibulet i la mostassa

  2. Un cop tinguem els pits estesos i aixafats, els salpebrem per ambdues cares i escampem a cada filet unes dues cullerades de la crema.

  3. Enrotllem cada filet de pit prement amb les mans i el punxem amb un escuradents, tancant també les vores perquè no s'escapi el farcit

  4. Podem fer servir també fil de bramant o de cuina per tancar els rotllets.

  5. En una paella amb oli els daurem per tots els seus costats per segellar-i que en el forn no perdin tants sucs.

  6. Emboliquem ara els rotllets amb la cansalada, tancant de nou amb l'escuradents i els posem sobre una safata amb paper per enfornar a uns 200 graus durant uns 20-30 minuts.

Imatge: Blogxef


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Receptes a el Forn, Receptes amb Pollastre, receptes Formatge

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Cal·líope va dir
    fa 13 anys

    Boníssim! Ho vaig fer aquesta nit i ha estat un èxit total: les meves filles han devorat. Vaig substituir el coriandre per alfàbrega fresca que havia de gastar. Gràcies.

    Respondre a Cal·líope
  2.   Alberto Rubio va dir
    fa 13 anys

    Gràcies per seguir-nos! Un petó per a aquestes nenes tiberis!

    Respondre a Alberto Rubio