Sans, complets, fàcils de menjar i atractius en la seva presentació. Són els quatre punts forts d'aquest plat de peix blanc molt apte per a nens petits i gent gran. Verdures i proteïnes en un rotllet que pot ser de llenguado o un altre tipus de peix com la panga, la rosada o el lluç.

Rotllets de llenguado amb pernil i carbassó

Imprimir recepta

Si vols preparar un plat original i ric, aquests Rotllets de llenguado amb pernil i carbassó són deliciosos

Rollitos de lenguado con jamón y calabacín

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: peixos

Temps total:

Ingredients

6 filets de llenguado
100 gr. de pernil en talls fins
1 carbassó gran
oli
pebre i sal

Preparació

Rentem els carbassons, els pelem i els tallem al llarg a fines rodanxes. Els cuinem a la paella perquè s'enternin.
Estenem els filets de llenguado, els salpebrem, i els cobrim un tall de pernil i de carbassó.
Emboliquem els filets de llenguado sobre ells mateixos, prement bé, formant així els rotllets. Els tanquem bé travessant-los amb uns escuradents de dents.
Els disposem sobre una safata de forn, al microones o sobre una paella regats amb oli.
Cuinem fins que el llenguado estigui cuit i dauradet.
Elaborar els rotllets amb pernil cuit i una verdura digestiva com la pastanaga cuita.
Els cuinarem al vapor o al microones.

Imatge: Blogmamma

Recetín

Rotllets de llenguado amb pernil i carbassó

Rotllets de llenguado amb pernil i carbassó

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta