Rotllets de remolatxa amb coca del Casar: cometo amb els ulls

entrants
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (43 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Cal menjar amb els ulls també oi? Doncs he aquí una explosió de color als ulls i de gust a la boca. la remolatxa no pot aportar millor presència als nostres plats i aquests rotllets no són una excepció. La coca del Casar li dóna un toc súper especial, com la COCA DE LA SERENA, encara que la recepta original resa amb ricotta. Es nota que el cap de setmana vaig estar per terres extremenyes. En realitat, podem posar qualsevol formatge crema, Però és que aquests formatges són espectaculars ....

Rotllets de remolatxa amb coca del Casar

Imprimir recepta

Aquests Rotllets de remolatxa amb coca del Casar no poden ser més desitjables a la vista i al gust. Els has de provar

Rotllets de remolatxa amb coca del Casar
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • Temps total:

Ingredients

  • 150 gr de remolatxa cuita
  • 100 ml de llet
  • 1 ou
  • 90 gr de farina
  • un pessic de sal
  • 1 all. Per al farciment: 200 gr de coca del Casar a temperatura ambient.

Preparació

  1. Posem al got de la batedora la remolatxa, l'all, la sal, la llet i l'ou i triturem fins a obtenir una pasta fina

  2. Incorporem la farina, barrejant fins a obtenir una massa homogènia.

  3. Pinzellem amb oli una paella gran antiadherent, que posem a foc baix-mitjà

  4. Aboquem la massa, a poc a poc, per formar una gran coca de la mida de la paella

  5. Quan comenci bombollejar, donem la volta ajudant-nos d'un plat i amb tacte

  6. Coem un minut per l'altra banda i reservem fins que es refredi.

  7. Ja freda, estenem sobre la coca el formatge, i enrotllem com si fos un braç de gitano

  8. Emboliquem en paper transparent, i reservem al fred 2 hores almenys o directament en congelador (mitja hora) per tal de poder tallar millor.

  9. Tallem porcions d'un dit d'ample, eliminant les vores i servim.

Adaptació i imatge: larecetadelafelicidad


Descobreix altres receptes de: entrants, Menús per a nens, receptes Formatge

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   SandeeA va dir
    fa 13 anys

    m'alegro que t'hagi agradat la recepta, m'apunto la variació amb coca de l'Casar, hauria habérseme passat a mi, que per això sóc extremenya :)

    Respondre a SandeeA
    1.    Vicente va dir
      fa 13 anys

      Hola SandeeA! Moltes gràcies per aquesta meravellosa recepta que inclous en «La Recepta de la Felicitat». És una recepta genial i com, per aquell llavors vaig caminar per aquesta meravellosa terra que és Extremadura, i coneixia aquesta recepta teva, doncs vaig decidir donar-li un toc extremeny amb aquest formatge gloriós. 'Moltes gràcies !!

      Respondre a Vicente
  2.   P. C va dir
    fa 2 anys

    He fet aquesta recepta per a nit de Nadal però se'm trenco en enrotllar. No sé que vaig fer malament doncs la seguiu pas a pas

    Respondre a P. C