rovellons guisats

rovellons guisats

En aquesta temporada de tardor podem preparar suculentes bolets i en aquest cas uns deliciosos rovellons. Aquesta recepta és tota una meravella i tenen una tradició molt espanyola per la seva forma de preparació. Ens encanta preparar aquests petits guisats on no pot faltar un toc de all i julivert.

Si t'agrada preparar receptes de tardor pots descobrir la nostra «crema de carbassa, bolets i mongeta blanca»O el nostre«llom amb bolets".

rovellons guisats
Autor:
racions: 4-5
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 400 g de rovellons
  • Mitjana ceba gran
  • 3 grans d'all
  • Mig got de vi blanc
  • Un got d'aigua
  • Unes branques de julivert fresc
  • Unes cullerades d'oli d'oliva
  • Sal
Preparació
  1. Preparem els rovellons. Netegem amb un drapet qualsevol tipus d'impuresa, ja que no cal remullar-en aigua, ni netejar-sota l'aixeta. Es recomana no rentar-los perquè sinó perden l'aroma. Un cop preparats els tallem a trossos.
  2. Tallem la ceba a trossets petits i els tres grans d'all els trossegem a trossets molt petits. Posem a escalfar la paella amb el rajolí de oli d'oliva i posem a ofegar la ceba i l'all.rovellons guisats
  3. Quan ho tinguem ofegat afegim els níscalos trossejats, el julivert i la sal. Deixem que es cuinin durant uns minuts fins veure que s'estoven.rovellons guisats
  4. Quan estiguin gairebé cuinats tirem el mig got de vi blanc i l'aigua. Deixem que es cuini durant uns minuts fins veure que estan tendres. Si cal fer una mica d'aigua podem fer-ho. rovellons guisats
  5. Ja llestos podem servir-calents i amb julivert fresc empolvorat.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.